あぐりぴあ沖縄で生産している主なハーブとその利用法をご紹介します。
バジル Basil
トマトを使ったイタリア料理に相性抜群。
オリーブオイル、ニンニク、松の実と混ぜたペーストは、
肉・魚料理、パスタ、ドレッシングに加えたりといろいろ
使えて便利!
タラゴン Tarragon
フランスで広く使われており、独特の甘い香りがします。
ビネガーに漬けるとドレッシングのアクセントにもなり、
クリームソースとも相性が良いですよ。
タイム Thyme
肉・魚料理によく合うやさしい香りが特徴のハーブ。
少し加えるだけでおしゃれな料理に変身!
レモングラス Lemongrass
ほんのりレモンの香りがあり、ハーブティーや
浴湯料として楽しめます。
刻んで料理の香味づけにもどうぞ。
ローズマリー Rosemary
香味料として肉料理によく使われるハーブ。
鶏肉をはじめ豚肉などさまざまな料理に使われます。
沖縄産ハーブ生産・販売
あぐりぴあ沖縄
〒901-0323
沖縄県糸満市新垣582
Tel : 098‐992‐2246
Mail : info@agripia-okinawa.com